التصنيف: غذاء
المتة .. نظرة عامة
لـ بوابة المعرفة | 10/03/2020
عدد الزيارات: 283 المتة 1 المتة Yerba Mate (واسمها العلمي Ilex paraguariensis ) مشروب شهير في عدد من دول العالم، وخاصة دول وسط أمريكا اللاتينية حيث يزرع. وينتشر أيضاً في عدد من المناطق السورية واللبنانية وغيرها على نطاق واسع. وتحتوي المتة على نسبة عالية من الكافئين... آنية الطبخ غير اللاصقة.. هل هي آمنة
لـ بوابة المعرفة | 03/03/2020
عدد الزيارات: 146 السموم المنزلية 4 تطلى آنية الطبخ غير اللاصقة Non-Stick Pans بمادة تدعى التفلون Teflon، وهو نوع من المركبات الكيماوية فوق المفلورة Perfluorinated Chemical (PFC). ومعروف أن التفلون يطلق واقعياً غازات سامة في درجات حرارة عالية. وهذا يدعونا لسؤال... أفضل الأغذية لتخفيف أعراض التهاب المفاصل
لـ بوابة المعرفة | 29/02/2020
عدد الزيارات: 213 العظام والمفاصل 1 أفضل الأغذية للتغلب على أعراض التهاب المفاصل: التهاب مفاصل العظام Osteoarthritis هو الشكل الأكثر شيوعاً لأكثر من 200 شكل من التهاب المفاصل Arthritis، التي تؤثر على أكثر من 20% من السكان. ولسوء الحظ ليس لهذه الحالة المرضية... أخطار لفات الألمنيوم على الصحة
لـ بوابة المعرفة | 08/02/2020
عدد الزيارات: 331 السموم المنزلية 3 يعرف منذ زمن بعيد أن الألمنيوم Aluminum يرتبط بأمراض التحلل الدماغي Degenerative Brain Diseases مثل مرض الزهايمر Alzheimer وباركنسون Parkinson. إن إلقاء نظرة إلى تشريح الدماغ Brain autopsies للأشخاص المتقدمين في السن Elderly Persons... كيف تتجنب السموم في الحاويات والأكياس البلاستيكية
لـ بوابة المعرفة | 20/01/2020
عدد الزيارات: 250 السموم المنزلية 2 ليس بلاستيك البيسفينول أ Bisphenol A (BPA) مشكلة في المعلبات وغيرها فقط، ولكن أنواع البلاستيك الأخرى التي كان يظن بأنها آمنة للاستخدام مع الأغذية، تعتبر هي الأخرى خطرة على الصحة أيضاً. تدل دراسة أجريت في العام 2011 أن معظم المنتجات... طريقة سريعة لصنع الكتشب المنزلي
لـ بوابة المعرفة | 16/01/2020
عدد الزيارات: 430 صناعات غذائية 7 يمكنك أن تصنع بسهولة كتشب البندورة (الطماطم) المنزلي Homemade Tomato Ketchup، في حوالي ربع ساعة، بمكونات تأخذها من خزانة المأكولات أو البراد. يحب معظم الأطفال كتشب أو صلصة الطماطم Tomato Sauce التجارية لأن بها نسبة عالية من السكر... كيف تتجنب السموم المختفية في المعلبات
لـ بوابة المعرفة | 28/12/2019
عدد الزيارات: 320 السموم المنزلية 1 مقدمة: مع قرابة مائة ألف من المواد الكيميائية Chemicals المسموح ببيعها في عالمنا، لن يكون مستغرباً أن نجد هناك بيئة سامة Toxic Environment قد تؤثر على صحتنا في الهواء والغذاء والماء وأرجاء المنزل. وفي الحقيقة، يمكن لهذه السموم أن... هل وضع البصل على القدمين يشفي الأمراض؟
لـ بوابة المعرفة | 10/12/2019
عدد الزيارات: 402 رأي من حين لآخر، تصلك رسالة (أو ترى منشوراً) على وسائل التواصل الاجتماعي Social Media، يقال فيها أن وضع شرائح البصل Sliced Onions أسفل القدمين وحفظها بجوارب قبل الذهاب إلى النوم، سيأخذ منك المرض Illness خلال الليل، على افتراض أن البصل يمتص السموم... علم العوامل المانعة للتكتل في الخَبز والاستخدامات الأخرى
لـ بوابة المعرفة | 04/11/2019
عدد الزيارات: 498 لماذا نحتاج العوامل المانعة للتكتل؟ لعلك لاحظت ربة البيت تقوم بتجهيز المكونات المختلفة لعمل بعض الكاتو وأنواع الخبز والعجائن المختلفة، تقوم بقياس الكميات بسرعة وإضافتها إلى بعضها. لكن بعض المكونات مثل بيكربونات الصوديوم Sodium Bicarbonate (صودا الخبز... تنويه
يسعد موقع "بوابة المعرفة" أن يطل على متابعيه بثوبه الجديد ابتداءً من اليوم 06-03-2017، راجين الله أن ينال رضاكم. ونود إعلامكم أن الهدف منه هو إتاحة الفرصة لتحسينات في أدائه ومظهره أمام القراء، ظهرت أو ستظهر تباعاً. شاكرين لكم تجاوبكم معنا.
جاري التحميل ...