التصنيف: غذاء
اللحوم المفيدة واللحوم الضارة لضبط كولسترول الدم
لـ بوابة المعرفة | 24/05/2019
عدد الزيارات: 197 الكولسترول والصحة 7 نحاول في هذا المنشور توضيح الرابطة بين تناول اللحوم Meat وضبط مستوى كولسترول الدم Blood Cholesterol Level Control. ويجب هنا بشكل خاص معرفة مصادر الكوليسترول في الأغذية الحيوانية، وتأثيرها على كوليسترول الدم، وكذلك معرفة اللحوم... تغذية الذاكرة – التغذية المتوسطية وما شابهها
لـ بوابة المعرفة | 16/05/2019
عدد الزيارات: 118 الأغذية التي تنشط الدماغ 5 الأغذية التي تفيد الذاكرة: التغذية أو الحمية المتوسطية Mediterranean diet هي تلك التي سادت في منطقة البحر الأبيض المتوسط، واعتمدت بشكل رئيس على الحبوب الكاملة Whole Grains، والخضار Vegetables، والفاكهة Fruits، والمكسرات... انخفاض الحديد والمغذيات الأخرى في غذاء العصر الحاضر
لـ بوابة المعرفة | 12/05/2019
عدد الزيارات: 126 حديد الجسم 12 مقدمة: أصبح من غير الممكن الحديث عن نسب مكونات غذائية، بما فيها الحديد، في الأغذية المختلفة، خاصة منها الخضروات Vegetables والفاكهة Fruits، اعتماداً على دراسات قديمة. فالتطور الكبير في أساليب زراعتها، والذي اتجه عموماً نحو جعلها قابلة... الكركم والكركمين.. جدل وتهويل بفوائده أو بعدم فائدته
لـ بوابة المعرفة | 02/05/2019
عدد الزيارات: 197 الأغذية التي تنشط الدماغ 4 الكركم والكركمين ظهر في الأزمان الحديثة أن الكركم أو الزعفران الهندي Turmeric (مسحوق جذور نبات الكركم) له الكثير من الفوائد الصحية المدهشة. فهذا التابل الأصفر الغامق Deep-Yellow Spice هو مكون أساس في مسحوق الكاري Curry... الدهون المفيدة والدهون الضارة في ضبط كوليسترول الدم
لـ بوابة المعرفة | 24/04/2019
عدد الزيارات: 176 الكوليسترول والصحة 6 مقدمة: في التوصيات الصحية Health Recommendations بشكل عام، وفي محاولة ضبط كوليسترول الدم Blood Cholesterol بشكل خاص، ليست القضية في تجنب الدهون بما فيها تلك الحاوية للكوليسترول، وإن كان يجب عدم الإكثار منها. فهذا كما تدل الدراسات... ماذا تعرف عن السبانخ؟
لـ بوابة المعرفة | 20/04/2019
عدد الزيارات: 184 الأغذية الصحية 15 السبانخ Spinach واسمه العلمي “سبيناسيا أوليراسيا Spinacia oleracea” هو نبات مزهر قابل للأكل من عائلة القطيفة Amaranthaceae (هذه النسبة هي منذ عام 2003م، وكان ينسب للعائلة السرمقية Chenopodiaceae قبل ذلك)، التي ينسب أصلها... الأرز الذهبي
لـ بوابة المعرفة | 29/03/2019
عدد الزيارات: 218 هل سمعت من قبل عن الأرز الذهبي؟ ما هو الأرز الذهبي؟ وهل سنأكله يوماً؟ الأرز الذهبي Golden Rice هو نوع جديد من الأرز (Oryza Sativa)، تم إنتاجه عن طريق الهندسة الوراثية (الجينية) Genetic Engineering، لاصطناع بيتا الكاروتين حيوياً Beta-Carotene... كيف نزيد امتصاص الحديد من الطعام
لـ بوابة المعرفة | 24/03/2019
عدد الزيارات: 187 حديد الجسم 9 لا يمتص كل الحديد الذي نتناوله في غذائنا في الجسم بشكل متساوٍ. كذلك فإن هناك أغذية ليست غنية بالحديد ولكنها تساعد على امتصاصه Absorption من الأغذية الأخرى في الجسم. وهناك بالمقابل أغذية أخرى تعيق هذا الامتصاص. سندرس في هذا المقال هذين... فوائد الأسماك الدهنية وزيوت أوميغا 3 لصحة الدماغ
لـ بوابة المعرفة | 22/03/2019
عدد الزيارات: 202 الأغذية التي تنشط الدماغ 2 الأسماك الدهنية: عندما يتحدث الناس عن أغذية الدماغ Brain Foods، فإن الأسماك الدهنية Fatty Fish تكون في مقدمة قائمتها. ويشمل هذا النوع من الأسماك السلمون Salmon، والسلمون المرقط Trout، وسمك الرنكة Herring، والمكريل Mackerel،... تنويه
يسعد موقع "بوابة المعرفة" أن يطل على متابعيه بثوبه الجديد ابتداءً من اليوم 06-03-2017، راجين الله أن ينال رضاكم. ونود إعلامكم أن الهدف منه هو إتاحة الفرصة لتحسينات في أدائه ومظهره أمام القراء، ظهرت أو ستظهر تباعاً. شاكرين لكم تجاوبكم معنا.
جاري التحميل ...