التصنيف: غذاء
كيف تتجنب السموم في الحاويات والأكياس البلاستيكية
لـ بوابة المعرفة | 20/01/2020
عدد الزيارات: 469 السموم المنزلية 2 ليس بلاستيك البيسفينول أ Bisphenol A (BPA) مشكلة في المعلبات وغيرها فقط، ولكن أنواع البلاستيك الأخرى التي كان يظن بأنها آمنة للاستخدام مع الأغذية، تعتبر هي الأخرى خطرة على الصحة أيضاً. تدل دراسة أجريت في العام 2011 أن معظم المنتجات... طريقة سريعة لصنع الكتشب المنزلي
لـ بوابة المعرفة | 16/01/2020
عدد الزيارات: 1٬051 صناعات غذائية 7 يمكنك أن تصنع بسهولة كتشب البندورة (الطماطم) المنزلي Homemade Tomato Ketchup، في حوالي ربع ساعة، بمكونات تأخذها من خزانة المأكولات أو البراد. يحب معظم الأطفال كتشب أو صلصة الطماطم Tomato Sauce التجارية لأن بها نسبة عالية من السكر... كيف تتجنب السموم المختفية في المعلبات
لـ بوابة المعرفة | 28/12/2019
عدد الزيارات: 737 السموم المنزلية 1 مقدمة: مع قرابة مائة ألف من المواد الكيميائية Chemicals المسموح ببيعها في عالمنا، لن يكون مستغرباً أن نجد هناك بيئة سامة Toxic Environment قد تؤثر على صحتنا في الهواء والغذاء والماء وأرجاء المنزل. وفي الحقيقة، يمكن لهذه السموم أن... هل وضع البصل على القدمين يشفي الأمراض؟
لـ بوابة المعرفة | 10/12/2019
عدد الزيارات: 795 رأي من حين لآخر، تصلك رسالة (أو ترى منشوراً) على وسائل التواصل الاجتماعي Social Media، يقال فيها أن وضع شرائح البصل Sliced Onions أسفل القدمين وحفظها بجوارب قبل الذهاب إلى النوم، سيأخذ منك المرض Illness خلال الليل، على افتراض أن البصل يمتص السموم... علم العوامل المانعة للتكتل في الخَبز والاستخدامات الأخرى
لـ بوابة المعرفة | 04/11/2019
عدد الزيارات: 1٬402 لماذا نحتاج العوامل المانعة للتكتل؟ لعلك لاحظت ربة البيت تقوم بتجهيز المكونات المختلفة لعمل بعض الكاتو وأنواع الخبز والعجائن المختلفة، تقوم بقياس الكميات بسرعة وإضافتها إلى بعضها. لكن بعض المكونات مثل بيكربونات الصوديوم Sodium Bicarbonate (صودا... أيهما أفضل للصحة: ملح المائدة أم الملح الصخري
لـ بوابة المعرفة | 26/10/2019
عدد الزيارات: 800 مقارنات 4 نحن نستهلك الملح كل يوم، ولكننا لا نعرف أيهما أفضل لصحتنا ملح المادة Table Salt أم الملح الصخري Rock Salt ؟ الملح هو مكون مهم في تغذيتنا، ويضيف نكهة Flavor إلى الطعام، لكن الكثير منه يمكن أن يسبب مشاكل صحية، مثل ارتفاع الضغط Hypertension،... كيمياء رائحة البصل ودموع العينين وكيف نتجنب ذلك؟
لـ بوابة المعرفة | 14/10/2019
عدد الزيارات: 1٬096 لماذا يبكينا البصل؟ ما لم ترتب أمورك لتجنب الطبخ Cooking بشكل تام، فإنك ستحس من حين لآخر بحرقة Burning في العينين أو تسيل دموعك Tears من “بخار Vapor” ينشأ عن قطع البصل إلى شرائح Slicing أو تقطيعه إلى مكعبات Dicing. عندما ما نقطع البصل... هل يحب الأرنب تناول الجزر
لـ بوابة المعرفة | 07/09/2019
عدد الزيارات: 3٬921 إن الصورة النمطية لأرنب يقضم جزرة هو صورة متأصلة في ضمير العامة، مثله في ذلك النعامة التي تضع رأسها في الرمل، مثله مثل اللآموس (من القوارض) Lamming يقفز عن جرف سحيق. وهناك كثير من أوجه التشابه بين هذه الاعتقادات. ولكن إذا كان السؤال هل يستطيع... 10 أخطاء شائعة عند التعامل مع الأعشاب
لـ بوابة المعرفة | 03/09/2019
عدد الزيارات: 1٬034 لقد لوحظ ارتفاع في شعبية الأعشاب الطبية Herbal Medicine، مع كثير من الناس ينظرون إلى حلول طبيعية Natural Solutions أكثر. فالكثير من الأعشاب Herbs تتخذ طريقها إلى الكثير من الأطعمة والمشروبات المتزايدة باستمرار. وفي حين يجد كثير من الناس أن لها... تنويه
يسعد موقع "بوابة المعرفة" أن يطل على متابعيه بثوبه الجديد ابتداءً من اليوم 06-03-2017، راجين الله أن ينال رضاكم. ونود إعلامكم أن الهدف منه هو إتاحة الفرصة لتحسينات في أدائه ومظهره أمام القراء، ظهرت أو ستظهر تباعاً. شاكرين لكم تجاوبكم معنا.
جاري التحميل ...