الزنك والصحة 1

الحاجة إلى الزنك:

الزنك Zinc هو أحد العناصر المعدنية Minerals التي يحتاجها الجسم بشكل دائم، وإن كان بكميات صغيرة جداً Traces قياساً إلى عناصر البوتاسيوم Potassium والكالسيوم Calcium والحديد Iron مثلاً. فالكثير من وظائف Functions الجسم تتم عن طريقه.

فالزنك يساعد النظام المناعي Immune System في مكافحة الأخماج (الإنتانات) Battling Infection، والمساعدة في تكوين بروتينات Proteins يحتاجها الجسم للحفاظ على قوة العظام Strong Bones، والعضلات Muscles، والأنسجة Tissues، والدم Blood. كما أنه يساعد في حفظ صحة جيدة للعينين Good Eye Health.

لذلك فإن لعوز الزنك Zinc Deficiency في الجسم آثار عديدة، وهو يؤذي الجسم على المستوى الخليوي Cellular Level. ويصل الأمر بالشخص إلى أن يشعر بأنه لم يعد يشبه نفسه.

قصة خبيرة صحية أصابها عوز الزنك:

تتحدث الخبيرة الصحية نان شيلر Nan Schiller عن حالتها، فتقول أنها علمت قبل عام أنها مصابة بعوز الزنك، وأنها لم تستغرب ذلك، كونها تعاني من مرض الاضطراب الهضمي Celiac Disease، وعندي صعوبات في امتصاص العناصر المغذية Nutrient Absorption. لكنني لم أتصور المجال الواسع للأعراض المرضية Symptoms، التي تنشأ عن عدم الحصول على ما يكفي من هذا المعدن النادر في الجسم. والتي لا يحس المرء فيها إلا بأنه ليس على ما يرام.

يطلب الطبيب عادة في فحص الحالة العامة لمريضه إجراء فحص التعداد الإجمالي للدم Complete Blood Count (CBC). وهو قد يكشف عوزاً في فيتامين ب12 Vitamin B12 والفولات Folate، لكنه لا يقيس بشكل نوعي مستويات الفيتامينات والمعادن. فيجب أن يطلب لها اختبارات نوعية بشكل إفرادي، بناءً على حالات مرضية وأعراض معينة.

وتقول أخصائية التغذية جان باتينود Jan Patenaude، بأنك تستطيع أن تفترض أن أي شخص عنده عوز زنك سيكون عنده عوز بعناصر مغذية أخرى.

وكان هذا صحيحاً بالنسبة لنان شسلر، فقد كان عندها نقص في فيتامين أ Vitamin A، وهو مكون Ingredient مهم لصحة الجهاز المناعي، يعمل بالتناغم مع الزنك.

علامات عوز الزنك:

تعدد شيلر الأعراض أو العلامات التي تدل على وجود عوز الزنك كما يلي:

• فقدان أو تأثر حاستي التذوق والشم Altered/Loss of Taste and Smell.
• فقدانِ الشهية Anorexia.
• اللامبالاة Apathy.
• الترنح في المشي Ataxic Gait.
• تناقص المناعة Decreased Immunity.
• الاكتئاب Depression.
• الإسهال Diarrhea.
• تساقط شعر شديد Excessive Hair Loss.
• رعاش جيد Fine Tremor.
• تأذي الوظيفة الإدراكية Impaired Cognitive Function.
• تأذي الذاكرة Impaired Memory.
• الرؤية الضعيفة في الليل Poor Night Vision.
• صعوبة شفاء الجروح Poor Wound Healing.
• الحالة البروستاتية Prostatism.
• الكلام المبهم Slurred Speech.
• بعض أشكال الالتهابات الجلدية Dermatitis.
• بقع بيضاء على الأظافر White Spotting of Nails.

ويلاحظ أن الشخص الذي يتغذى بشكل جيد لا يصاب أبداً بهذا العوز. ولكن العوز لا يصيب فقط الشعوب الفقيرة Underdeveloped Nations.

توصيات الخبراء:

وينصح الخبراء الأشخاص الذين يعانون من أمراض مناعية مزمنة Chronic Autoimmune Diseases، مثل مرض الاضطراب الهضمي أو التهاب المفاصل الرثياني Rheumatoid Arthritis، بفحص ما يتناولونه من عناصر مغذية أو مستوى امتصاصها Absorption، لتجنب تفاقم حالتهم المرضية المرافقة لتعقيدات سوء التغذية Malnutrition Complications.

وتقول الخبيرة باتينود أن هذا من أول الأشياء التي ينبغي الاهتمام بها عند الأشخاص المصابين بالاضطرابات الهضمية Digestive Disorders، والذين يعانون من الإسهال. إذ يجب تحسين تناول وامتصاص الزنك عندهم، إضافة إلى الفيتامين ب12. وتوصي في هذا المجال بتحديد تناول الأدوية المثبطة لمضخة البروتون Proton Pump Inhibitor (PPI) Medications، التي تؤخذ لخفض حموضة المعدة Stomach Acid، لأنها تنفص امتصاص الزنك.

وتحذر باتينود أيضاً من الإفراط في تناول أدوية الزنك أو المعادن البديلة، لأنها قد تضر أكثر مما تفيد. فهي تضعف الجهاز المناعي، كما قد تؤدي لعوز النحاس Copper Deficiency، وتسبب محنة أو أوجاع معدية معوية Gastrointestinal Distress.

بوابة المعرفة